實驗室均質(zhì)器是通過轉(zhuǎn)子高速平穩(wěn)的旋轉(zhuǎn)，形成高頻、強烈的圓周切線速度、角向速度等綜合動能效能，在定子的作用下，定、轉(zhuǎn)子合理狹窄的間隙中形成強烈、往復的液力剪切、摩擦、離心擠壓、液流碰撞等綜合效應。

　　均質(zhì)器通過捶擊板不停地在袋上捶擊，產(chǎn)生的壓力可將袋中的物質(zhì)擊碎混勻，研磨珠均質(zhì)器是將樣品和相應的珠子放到試管里通過三維高速旋轉(zhuǎn)、振動，靠研磨珠的高速敲打方式對樣品進行研磨、均質(zhì)將樣品打碎，適用范圍廣。均質(zhì)器的每一個均質(zhì)杯都帶有一把均質(zhì)刀可以避免交叉污染，操作簡便、高效。

　　均質(zhì)器廣泛應用于食品微生物分析；動物組織、生物樣品、化妝品的均質(zhì)處理；肉、魚、蔬菜、水果、餅干；藥品的微生物分析等，固體樣品中提取細菌的過程變得操作簡單，只需將樣品和稀釋液加入到無菌的樣品袋中，然后將樣品袋放入拍打式均質(zhì)器中即可完成樣品的處理，減少了樣品的處理和準備時間，處理后的樣品溶液可以直接進行取樣和分析，沒有樣品的變化和交叉污染的危險。

　　實驗室均質(zhì)器故障及排除：

　　1、在確認箱門關嚴的條件下儀器不運轉(zhuǎn)時，如果顯示屏沒任何顯示，應檢查電源是否正常連接，保險絲是否完好。

　　2、儀器運轉(zhuǎn)聲音異常，檢查各聯(lián)接螺栓、錘擊板有否松動，長期工作后，若錘擊桿、套中潤滑干枯時要及時清理并加新的潤滑脂。